Carta d'asporto

                                                         take away

             
     

 

     
                Antipasti      
Uovo pochè gallettea di patate al pepe nero fermentato      chf. 18
asparagi e formaggio d'Alpe      
Code di gamberoni noci pecan mela verde e salsa leggera all'aneto   chf. 21
             
Battuta di tonno piselli e burrata gr. 200 chf. 25
             
Tartare di manzo Svizzero burro montato e pane toast fatto in casa gr. 200          chf.  25
              Primi      
Gnocchi di patate asparagi e caprino ticinese     chf. 17
             
Fagottini di vitello mandorle e spugnole     chf. 20
            Secondi      
Controfiletto di vitello cotto sottovuoto a bassa temperatura     chf. 33

patate e verdura di stagione

 

     
Cheeseburger di manzo Svizzero fatto in casa gr. 200 chf. 25
servito con patatine fritte                                                   
             
Filetto di branzino piselli  patate e citronella     chf. 33
                                                        
             
                Dolci      
Bavarese agli agrumi   chf.  9
             
Cheesecake ai lamponi e nocciole sabbiate     chf. 10
             
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Riservazioni entro le ore 11:00, da ritirare a pranzo dalle 12:00 alle 14:00    
                                   
Riservazioni entro le ore 17:00, da ritirare a cena dalle 18:00 alle 21:00    
             
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