Festa della mamma

 

 

Domenica 9 maggio 2021

 

Piccolo benvenuto

 

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Salmerino alpino marinato al pepe rosa

yogurt di montagna ticinese e mela verde

 

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Cannelloni di ricotta  luganiga e vellutata di piselli

 

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Controfiletto di vitello alle spugnole

spinaci e crocchette di patate

 

Oppure

 

Dorso di branzino asparagi quenelle di patate alle olive taggiasche e pomodorini confit

 

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Bavarese ai lamponi e croccante di meringa al limone

 

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Piccola pasticceria

 

 

chf. 75

Senza antipasto 

chf. 63