Menú Gastronomico
(Per tutto il tavolo)
Piccolo Benvenuto
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Terrina di foie gras d’anatra composta di zucca e zenzero e pane alla frutta
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Cappelletti di anatra e Castelmagno
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Filetto di vitello al burro di montagna e
pepe della Vallemaggia
Oppure
Rombo chiodato riso venere pomodorini
capperi e olive taggiasche
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Mousse al cioccolato caramello salato e
gelato alla fava di Tonka
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Piccola Pasticceria
chf. 81 a p.p
Senza antipasto o dessert
chf. 68 a p.p.