Menú Gastronomico
(Per tutto il tavolo)
Piccolo Benvenuto
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Polpo burrata e crudo di pomodoro
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Cappelletti di seppie il suo nero e fondo di crostacei ****
Controfiletto di vitello crocchette di patate e
verdure di stagione
Oppure
Filetto di branzino cotto sulla pelle
spuma di patate allo zenzero e asparagi
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Panna cotta ai lamponi sorbetto al limone
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Piccola Pasticceria
chf. 78 a p.p
Senza antipasto o dessert
chf. 65 a p.p.