Tarfufo Bianco

Rassegna Gastronomica 2019

Menú

           
         

 

 

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 Piccolo benvenuto della casa

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Battuta di fassona piemontese

pastinaca nocciole e tartufo bianco

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Fonduta di Castelmagno uovo 64° e

tartufo bianco

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Filetto di vitello CBT il suo fondo

Bra spuma di patate sifonata e

tartufo bianco

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Piccola selezione di formaggi misti piemontesi

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Morbido di nocciole il suo crumble e gelato allo yogurt

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Piccola pasticceria

 

CHF. 125 ( 6 gr di tartufo )

Senza formaggio CHF 117

Menú completo senza tartufo CHF 83

Prezzo tartufo CHF 7 al grammo