Menù Pasqua 2019

Stuzzichino di benvenuto 
****
Uovo 65 caprino prosciutto nostrano asparagi 
****
Bottoni di pasta fresca all’aglio orsino
spugnole cacio e pepe
****
Capretto ticinese come da tradizione 
carciofi e patate novelle 

Oppure 

Dorso di cernia cotto sulla pelle 
purè di piselli e infuso allo zenzero 
****
Pastiera di grano sorbetto al mandarino 
****
Colomba e uovo di Pasqua artigianale 
pasticceria Filippini

CHF. 79