Menú Gastronomico
( Minimo 2 persone )
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Piccolo benvenuto della casa
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Animelle di vitello su spuma di pastinaca e senape in grani
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Cappelletti di zucca mostarda amaretti
fegato d’antra spadellato
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Filetto di manzo al pepe nero della
Valle Maggia patate duchesse e verdure di stagione
Oppure
Dorso di branzino selvatico cotto sulla pelle galletta di patate e vellutata di finocchio
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Semifreddo ai frutti di bosco
cioccolato bianco
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Piccola pasticceria
Fr. 75
Senza antipasto o dessert
Fr. 65