Menú Gastronomico

(minimo 2 persone)

 

 

Piccolo benvenuto della casa

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Battuta di tonno finocchio e senape in grani 

                                                                                                                  

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Tagliatelle allo zafferano 

bisque di crostacei e capesante                                             

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Filetto di manzo al pepe nero della Valle Maggia

funghi Shiitake patate e cavolo piuma

                                                                                                                

Oppure

 

Filetto di rombo rafano asparagi e patate viola

                                                                                                                

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Cheesecake al cioccolato bianco e 

sorbetto al frutto della passione                                                      

                  

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Piccola pasticceria

 

chf. 75  p.p.

 

Senza antipasto o dessert

 

chf. 64  p.p.