Menú Gastronomico

 

( Minimo 2 persone )

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 
 

Piccolo benvenuto della casa

 

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Terrina di foie gras marinata al sauternes gelatina al frutto della passione e pane brioche profumato agli agrumi 

     

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Cappelletti cacio e pepe e cime di rapa                  

 

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Controfiletto di vitello e scorzanera

                                                                                                                                                                        

Oppure

 

 

Dorso di branzino selvatico cotto sulla pelle riso venere e salsa al sedano rapa

 

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Mousse al cioccolato bianco                                                                    

  

 

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Piccola pasticceria

 

 

 

Fr. 75

 

Senza una portata

 

Fr. 65