Menú Gastronomico
(minimo 2 persone)
Piccolo benvenuto della casa
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Capesante scottate puntarelle e
colatura di alici di cetara
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Tortelli di farina di Grano arso burrata cime di rapa e acciughe del Mar Cantabrico
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Filetto di manzo pesto al basilico
carciofi e patate
Oppure
Filetto di cernia morbido di patate alla clorofilla di prezzemolo
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Panna cotta al cassis crumble di mandorle e
gelatina al frutto della passione
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Piccola pasticceria
chf. 75
Senza antipasto o dessert
chf. 64