Menú Gastronomico

 

(minimo 2 persone)

 

 

Piccolo benvenuto della casa

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Terrina di fegato d’anatra gelato di cipolle rosse                               

chutney di frutta secca

                                                                                                                                            

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Tortelli di zucca amaretti mostarda e caprino ticinese

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Filetto di cervo funghi shiitake cipolline agrodolci e                         

mais nero millo corvo

                                                                                                                                             

Oppure

 

Filetto di branzino selvatico pastinaca                                                        

cavolo romanesco e olive taggiasche

                                                                                                                                             

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Strudel di mele fatto in casa e crema inglese     

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Piccola pasticceria

 

 

chf. 75  p.p.

 

Senza antipasto o dessert

 

chf. 64  p.p.