Menú Gastronomico
(Per tutto il tavolo)
Piccolo benvenuto
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Crema fredda di piselli mozzarella di bufala e crudo di capesante
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Cappelletti alle spugnole caprino ticinese e aglio orsino
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filetto di vitello il suo fondo
patate dauphine e verdure di stagione
Oppure
Dorso di branzino cotto sulla pelle
schiacciata di patate al pomodoro olive capperi e pomodorini
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Bavarese ai lamponi gelato allo yogurt e caramello salato
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Piccola pasticceria
Chf. 83 a p.p.
Senza antipasto o dessert
Chf. 68
Chf. 83 a p.p.
Senza antipasto o dessert
Chf. 68