Menú Gastronomico

 

( Minimo 2 persone )

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 
 

Piccolo benvenuto della casa

 

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Battuta di manzo burrata

e senape in grani

     

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Cappelletti all’aglio orsino 

caprino e spugnole               

 

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Filetto di manzo salsa demi glace fatta in casa galletta Millo Corvo Terreni alla Maggia e scalogno glassato

                                                                                                                                                                        

Oppure

 

Dorso di carbonaro nero in guazzetto di lenticchie Beluga pomodori verdi e

scalogno glassato 

 

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Crema catalana profumata agli agrumi e gelato allo

yogurt greco                                                              

  

 

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Piccola pasticceria

 

 

 

Fr. 75

 

Senza antipasto o dessert

 

Fr. 65