Menú Gastronomico

(minimo 2 persone)

 

 

Piccolo benvenuto della casa

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Terrina di foie gras d’anatra gelato allo yogurt greco                     

pane brioche profumato agli agrumi                                                               

                                   

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Cappelletti di pasta fresca robiola di Roccaverano                            

acciughe del Mar Cantabrico e carciofi                                                                                                                           

 

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Filetto di manzo salsa al foie gras e rapa rossa

 

Oppure

 

Rana pescatrice rafano e lenticchie Beluga

 

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Strudel di mele e gelato alla vaniglia

 

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Piccola pasticceria

 

 

chf. 75

 

Senza antipasto o dessert

 

chf. 65