Menú Gastronomico

 

(minimo 2 persone)

 

 

Piccolo benvenuto della casa

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Crudo di tonno yogurt greco senape in grani e lemongrass                              

 

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Cappelletti di pasta fresca burrata e gallinacci

 

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Filetto di vitello gallinacci patate e verdure di stagione                  

 

Oppure

 

Filetto di branzino purè di sedano rapa ristretto di pomodoro 

capperi e olive taggiasche                 

 

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Crostata mascarpone e lampone 

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Piccola pasticceria

 

 

chf. 75

 

Senza antipasto o dessert

 

chf. 64