Menú Gastronomico
(minimo 2 persone)
Piccolo benvenuto della casa
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Terrina di foie gras confit di cipolle rosse di Tropea
pane brioche profumato agli agrumi
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Cappelletti di cervo zucca e ginepro
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Lombatina di capriolo il suo fondo
sadano rapa e cavolini di bruxelles
Oppure
Dorso di branzino cotto sulla pelle puré d zucca e schiacciata di patate
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Strudel di mele crema inglese al Calvados
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Piccola pasticceria
chf. 78 p.p.
Senza antipasto o dessert
chf. 65 p.p.