Menú Gastronomico

(minimo 2 persone)

 

Piccolo benvenuto della casa

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Crudo di scampi gazpacho andaluso e citronella

                                  

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Linguine di gragnano pesto ligure 

crudo di gamberi rossi di Mazara                                                                                                               

 

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Filetto di manzo mais bianco e verdure di stagione 


Oppure

 

Dorso di branzino selvatico cotto sulla pelle 

piselli e purè di carote allo zenzero 

 

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Zuppetta allo yogurt greco e 

gelato ai cinque cerali                       

 

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Piccola pasticceria

 

 

 

chf. 75

 

Senza antipasto o dessert

 

chf. 64