Menú Gastronomico
(Per tutto il tavolo)
Piccolo Benvenuto
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Battuta di tonno lime zenzero e lampone in agrodolce
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Spaghettoni monograno Felicetti al burro di montagna
alici del Cantabrico aglio nero fermentato e croccante di pane aromatico
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Lombatina di vitello salsa all’aglio dolce patate arrosto e bieta
Oppure
Dorso di branzino crema di cipollotti e riso venere
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Mousse al cioccolato fondente 70% caramello salato
e crumble di mandorle
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Piccola Pasticceria
chf. 81 a p.p
Senza antipasto o dessert
chf. 68 a p.p.