MENU GASTRONOMICO
(Minimo 2 persone)
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Piccolo benvenuto della casa
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Animelle di vitello su spuma di pastinaca e senape in grani
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Cappelletti di zucca mostarda e amaretti
fegato d’anatra spadellato
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Filetto di manzo rösti senape di Meaux
e verdure di stagione
Oppure
Filetto di rombo selvatico vellutata di finocchio
galletta di patate capperi e olive taggiasche
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Cheesecake di zucca e gelato alla cannella
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Piccola pasticceria
Chf.75
Senza antipasto o dessert
chf. 65