Menú Gastronomico
(minimo 2 persone)
Piccolo benvenuto della casa
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Uovo in camicia cbt caprino e crema di asparagi
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Tortelli di farina di Grano arso burrata cime di rapa e
acciughe del Mar Cantabrico
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Filetto di manzo carciofi e pesto di basilico
Oppure
Filetto di cernia schiacciata di patate al prezzemolo e rafano
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Soufflé glacé al tiramisú cialda al cacao e
composta di kumquat
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Piccola pasticceria
chf. 75
Senza antipasto o dessert
chf. 64