Menù Gastronomico
(servito per l’intero tavolo)
**** Piccolo benvenuto dell’osteria
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Crudo di capesante, acqua di pomodoro,
anguria fermentata olive taggiasche
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Cavatelli di semola di grano duro fatti in casa
bisque leggera, calamari. cozze vongole e gamberi
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Filetto di vitello jus ristretto,
fagiolini e patate crocchette
Oppure
Dorso di branzino cotto sulla pelle, pesca gialla
salsa al finocchio e melissa
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Zuppetta di melone cantalupo, albicocca e
gelato al pistacchio
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Piccola Pasticceria
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Chf. 87 p.p.
Senza antipasto o dessert
Chf. 72